鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭肠剖切机介绍：
鸭肠剖切机是我公司根据国内客户对鸭肠加工速度快，鸭肠新鲜度好、出成率高的要求研发而成。鸭肠通过剖切机剖切之后，需要进行下一步的清洗工序，如果鸭肠内部含有太多的粪便及分泌物，清洗机很难对鸭肠内部进行更好的清洗，容易因为鸭肠内残留的东西而发生变质或者腐烂，影响产品口感，通过本机进行剖切将会大大提高鸭肠生产厂家的生产效率，还提高了鸭肠本身质量。
鸭肠剖切机是一种自然下落链轮带动鸭肠，刀片进行切割的设备，在不改变鸭肠色泽的前提下对鸭肠进行剖切，且剖切速度快，鸭肠长度均匀，提高了生产效率，减轻了人员劳动强度。剖切过程中设备会使鸭肠不变色、不变质、不氧化、营养成分损失少，储存期长，比任何传统剖切设备更有效地保护鸭肠的个体形态和有效成分。
鸭肠剖切机特点：
采用304不锈钢制作而成，卫生易清洁，满足国家对食品质量的要求。传动设计，可根据自身情况设定剖切速度时间，使产品在设备工作的情况下有效剖切，具备的多种功能是其他设备所不能完成的，该机操作简单、自动化程度高、占空间小，节约能源，降低成本。机器运转低噪音，整机运行稳定性，鸭肠剖切机设计专业的散热装置使机器可连续工作数小时，鸭肠剖切机使用寿命长，是一款理想的加工设备。
鸭肠剖切机机适应于鸡肠或鸭肠等产品，可广泛用于食品、火锅等行业。
