腊肉烟熏炉介绍:
腊肉烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用SUS.04不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、 循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
3、 发烟系统:底部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
腊肉烟熏炉发烟说明:
腊肉烟熏炉 采用外置发烟装置,发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生烟熏香气和颜色。门内木粒发烟系统,采用世界上内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。
腊肉烟熏炉使用说明,腊肉烟熏炉操作说明
售后服务:
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