肉丸打浆机厂家直销采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,低耗环保,特有的无极调速功能和的搅拌叶(扭肋拍打)设计,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态。加入调液汁液能充分吸收饱和,让肉馅保持松、鲜、嫩,口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀。
肉丸打浆机厂家直销变频调速打浆机是肉丸,贡丸,鱼丸,台湾烤肠等多种肉质品(特别为中高档产品)的主要打浆设备。其产品的口感效果好,组织结构,成本控制等技术环节均在于打浆机的使用。所产的肉浆比高速类打的肉浆口感不同,普遍效果好,工作稳定,产量高,质量好,升温低。
工作原理:
肉丸打浆机厂家直销调速使用先慢揉 将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使 肉类纤维中发挥的吸收量和重组织性强,使 所产肉丸制品等松脆富有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼肉馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品搅拌之用。
肉丸打浆机厂家直销,接触食物的部位均采用304不锈钢制作,操作方便,稳定可靠